Foto av Paul Body för San Diego Magazine

Foto av Paul Body för San Diego Magazine

San Diego är ett bra ställe att vara vegetarian på just nu. Det har öppnat en massa bra nya vegorestauranger här de senaste månaderna. Den allra mest spännande heter Kindred och är en vegan black metal-restaurang (!) bara några minuter hemifrån mig. Bra grejer med Kindred:

  1. Maten! De har en massa hemmagjort fejkkött och veganska ostar och allt är så gott att det vattnas i munnen på mig när jag skriver detta, trots att jag fortfarande är väldigt mätt från middagen jag åt där för några timmar sen.
  2. Inredningen! Tänk feminint, viktorianskt, gotiskt och black metal. Och katter. Och guld. Det är kanske den perfekta blandningen, och någon dag vill jag bo i ett hus som ser ut precis som den här restaurangen.
  3. Drycken! Nu dricker jag visserligen inte sprit, men enligt ryktet har de en helt grym cocktailbar. Plus handplockade, specialbryggda, lokala ölsorter som funkar perfekt med maten. ÅH.

Vad vill jag säga med det här inlägget då? Mest bara att jag är mätt och lycklig, och att om ni någonsin lyckas ta er till San Diego bör ni gå och äta på Kindred i South Park. Vår matredaktör på jobbet skrev en artikel om dem innan de öppnade och jag är citerad i den. Har tydligen sagt detta smarta: “I don’t think I’ve ever been this excited about a restaurant opening in San Diego before. It looks amazing!”