Lättlagade veganska revbensspjäll
Jag gjorde dessa helt veganska “revbensspjäll” med BBQ-sås till middag igår och det blev så himla gott att jag känner att jag måste dela med mig. Jag saknar verkligen inte kött, snarare tvärtom, och jag kan inte minnas att jag någonsin har ätit riktiga revbensspjäll, men däremot gillar jag att upptäcka nya grejer att laga som passar både veganer och köttisar. Dessa är gjorda på seitan och jag följde det här receptet nästan till punkt och pricka (jag bytte bara ut jordnötssmöret mot mandelsmör).
Eftersom vi sticker till Vegas i ett par dagar imorgon så har jag idkat kylskåpstömning den här veckan, men alla ingredienser i det här receptet är sånt jag alltid har hemma, och det gick enkelt och hyfsat fort att laga. Tog en knapp timme totalt, vilket är kort tid för att vara seitan.
Steg ett var att blanda alla torra ingredienser i en skål och resten i en annan skål, och sen knåda ihop dem till en deg som man trycker ut i en ugnssäker form. Så här såg degen ut innan den åkte in i ugnen.
Och så här såg det ut efter 25 minuter i ugnen.
Sen skulle man egentligen slänga “revbenen” på grillen, men det orkade jag verkligen inte göra, så jag stekte dem i BBQ-sås i en stekpanna istället. Det gick alldeles strålande!
Klart! Åt med pasta, vegansk tzatziki, ugnsrostade morötter och lök, samt ärtskott. (Kylskåpstömning, som sagt.) Det blev verkligen sjukt gott. 10/10 rekommenderar.
6 Comments
Ulf
Ser jättegott ut
Jag förstår verkligen att du inte orkade med grillen. Är inte grill lite övervärderat ändå? Spis är enklare och förmodligen mycket miljövänligare
Cinderalley
Håller med! Eller, jag gillar när andra grillar, men orkar aldrig göra det själv.
Linda
Ska absolut testas. Gillar seitan när man lyckas, för mig händer det typ varannan gång.
Cinderalley
Hmm, skumt! Jag har hittills inte misslyckats med seitan, gillar det just för att det är så enkelt! Men vi följer kanske olika recept?
Helen
Gillar att det ser ut som kolasnittar på första bilden 🙂
Cinderalley
Haha, det vore kanske ett alternativ att testa.