Här kommer ett recept som jag inte tror att jag har delat med mig av tidigare, men som har varit min bästa lata vardagsmat i ganska många år. Den är vegansk, billig, nyttig, god, enkel – och innehåller bara tre ingredienser! Perfekt när man egentligen inte orkar laga mat men ändå vill äta något hyfsat ordentligt. (Eller när man har en helt ny handtatuering som läker och försvårar saker i köket.)

Superenkel pasta med ugnsbakad tofu och spenat
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
40 min
Prep Time
5 min
Cook Time
40 min
Ingredients
  1. 1 paket pasta
  2. ½ påse fryst hackad spenat
  3. 1 paket marinerad tofu (köp färdigmarinerad eller gör en egen snabbmarinad på till exempel soja, teriyakisås, vitlök, paprikakrydda och olivolja)
  4. Salt & peppar
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär tofun i centimeterstora kuber. Lägg på en plåt och kör in i ugnen i 30-40 minuter, eller tills tofun börjar bli krispig.
  2. Koka pasta efter anvisning på paketet. När det är 5 minuter kvar på pastan, häll i spenaten i samma kastrull.
  3. Blanda färdigkokt pasta och spenat med tofun. Salta och peppra efter smak.
  4. ÄT!
Cinderalley http://www.cinderalley.com/
baked-tofu

Ugnsbakad tofu är för övrigt något av det godaste som finns. Jag gör ibland en extra sats och äter som snacks för att det är så gott. Tips!